菜心肉片粥
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纷泪雨书波
下午接到LG的电话，人家又想喝粥了，希望今晚还做，本来想只给他一个人煲个粥的，后来想想，还是决定做多些，两个人都喝粥，粥水可是很养人的哦，秋天这么干燥，咱也滋润一下哈~
食材
大米
120g
瘦肉
150g
菜心
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 洗干净大米后，用清水浸泡30分钟。 -
2. 然后往锅内放入少许的食用油。
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3. 开大火，不要盖盖子。
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4. 当锅内的粥煮至大滚后，转为中火，这个火力既不会让粥糊底，也不会让粥汤淤出锅外。
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5. 把菜心和瘦肉洗干净。
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6. 瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制5分钟。
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7. 菜心切小粒。
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8. 当锅内的粥煲至浓稠后，放入适量的盐。
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9. 然后把腌制好的瘦肉片放入。
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10. 此时关火，把菜心粒放入锅内，利用锅内的温度烫熟菜心。
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11. 大功告成。
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12. 盛入碗中，可以吃了。
小贴士
想要菜心吃着脆嫩，就在放入锅内后，即刻关火。