菜心肉片
1.3万热度
166收藏
收藏
|
邪钒孜浩瘸
有菜有肉，妥妥的，减肥的吃菜，增肥的吃肉，哈哈哈……
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
青菜
100g
酱油
10g
料酒
10g
白糖
3g
水淀粉
适量
鸡精
少许
小葱
少许
香油
少许
盐
3g
姜
少许
步骤
-
1. 瘦肉切片，肉冻两小时会更好气哦 -
2. 青菜洗净，葱姜切末
-
3. 肉片用料酒，盐，生抽，水淀粉腌二十分钟
-
4. 锅里烧水，水开后放盐，滴几滴油，将青菜焯熟摆盘儿
-
5. 锅里烧油，将腌好的肉片滑散
-
6. 加入葱，姜末，酱油，鸡精，炒匀
-
7. 炒好的肉片浇在青菜上
-
8. 开饭啦
小贴士
买青菜时要以短小嫩绿的青菜为最佳，焯烫容易熟，颜色又碧绿，让人看上去就有食欲。