菜心肉片汤
1.5万热度
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菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。
食材
菜心
250g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 瘦肉切片用油，盐，胡椒粉，生粉腌制。 -
2. 姜切大片
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3. 锅内爆香姜片，此时加入适量的开水，放入一茶匙盐
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4. 锅内的汤在大滚，这时放入腌制入味的瘦肉
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5. 加入菜心
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6. 放入少许香油.料酒即可
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7. 盛入碗中，上桌了
小贴士
菜心可炒食。煮汤及加工出口。