桑葚果酱面包
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哪释趾说合
香香的面包，里面包着酸酸甜甜的果酱，本身已经是很完美的面包了，现在再加上一层椰丝，经过烘烤过后的椰丝有着什么样的美味，大家可想而知啊!
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
水
70ml
糖
23g
鸡蛋
25g
黄油
8g
酵母
2g
步骤
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1. 所有材料除黄油外全部放进盘里。 -
2. 揉至稍光滑后将黄油放入。
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3. 将面团揉到完全阶段。（做吐司已经习惯了，直接将面团揉出大片薄膜状了）
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4. 将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口。
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5. 放温暖处发至2.5倍大。
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6. 发好的面团取出排气，分成六等份（约50克一份），放一边松驰15分钟。
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7. 将松驰好的面团滚圆，压扁，包上适量的果酱。
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8. 包上口，再次滚圆，将包好的面团放进椰丝里，让它粘满椰丝。
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9. 放进烤盘里。
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10. 再次发酵至2倍大。
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11. 烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可。
小贴士
果酱一定不能包太多，太多一烤就开口的。
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