菠萝果酱面包
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小梦泯灭无言钱浭
菠萝果酱做了有好几天了，家人一直惦记着，都想吃菠萝果酱面包，趁着有空赶紧做了，这一盘菠萝果酱面包正好是我们全家四口的一顿早餐。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
酸奶
130g
鸡蛋
50g
玉米油
30g
绵白糖
25g
酵母粉
3g
精盐
3g
菠萝果酱
1罐
全蛋液
少许
步骤
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1. 将除全蛋液和菠萝果酱外的所有原料，依照先液体后固体的原则，依次加入面包桶中， -
2. 启动面包机和面25分钟，我的面包机一个和面程序就是这么长，程序结束就能达到扩展阶段，
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3. 然后启动面包机的发酵功能，发酵40分钟，
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4. 将发酵好的面团，揉搓排气后，分割成12份，滚圆，松弛5分钟，
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5. 取一个小面团，擀成圆皮，
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6. 放上一勺菠萝果酱，
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7. 均匀收口，
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8. 全部做好后，码入不粘烤盘中，
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9. 二发40分钟后，在面包坯表面刷上全蛋液，
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10. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟。
小贴士
自制的菠萝果酱水分含量大，作为馅料制作面包时，切勿放得过多，不然烤后容易开裂。
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