【柏翠幸福烘焙】果酱面包
2.1万热度
148收藏
收藏
|
染墨丶若流云运鹏
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】面包做的多了,在款式上就会力求多样。既考虑食客的口味、健康,又兼顾食用时简单、便捷。这款果酱面包就是在此基础上出炉的。果酱面包是将果酱卷在面包坯里再烘培。卷有果酱的面包不但非常好吃,而且食用时免去了涂抹果酱的程序,更加省时省事。一个面包,一杯牛奶,成就方便快捷的营养早餐。
食材
小麦粉
300g
牛奶
180ml
白糖
20g
黄桃酱
90g
鸡蛋
1个
油
15g
盐
4g
酵母粉5g
5g
步骤
-
1. 盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
-
2. 添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。
-
3. 将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
-
4. 将面团擀成长圆。
-
5. 添加黄桃酱,涂均匀。
-
6. 从一侧卷起,收口在下,面包坯就好了。
-
7. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 烘焙。
-
8. 在发酵好的面包坯上划几道口,撒上干粉。
-
9. 烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右.
-
10. 烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,香甜可口。
小贴士
牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。
果酱的品种依据个人口味随意调整。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
果酱的品种依据个人口味随意调整。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】麻花面包
137收藏1.2万热度 -
【柏翠幸福烘焙】椰蓉面包卷
91收藏1.3万热度 -
【柏翠幸福烘焙】肉松面包卷
191收藏1.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】奶酥面包
148收藏1.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】果酱椰蓉酥
94收藏1.5万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯面包
太上老君interior1.6万热度189收藏 -
【柏翠幸福烘焙】香蕉面包
是雨叔本人1.9万热度147收藏 -
【柏翠幸福烘焙】果酱色拉餐包
virtual雨欣1.7万热度179收藏 -
【柏翠幸福烘焙】辫子面包
一杯月光丑2万热度152收藏 -
【柏翠幸福烘焙】刺猬面包
深情transplant1.7万热度145收藏 -
【柏翠幸福烘焙】芝心面包
卓捶奥估秤1.8万热度187收藏 -
【柏翠幸福烘焙】玉米面包卷
筱原c2.5万热度173收藏 -
【柏翠幸福烘焙】辣椒面包
妊孛晨重诨_2.2万热度133收藏