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【柏翠幸福烘焙】奶酥面包
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猎豹balcony
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】看到朋友们编的面团麻花总是那么的喜人,今天早上我也编了一个。看样子还可以呢,不过我又很八婆的将它围成了一个圈子。看着也是满可爱的呢。这个面团让我想到那个懒汉的故事,脖围一个饼,只吃嘴边的的一块,最后脖子上挂着饼,而他自己却饿S了。我问小子会不会这样子,小子说他又不笨,肯定不会这样子哦。送上先朋友们,一款很欢乐的面包。
时间: 1-2小时
食材
醒发好的黄油面团
200g
奶酥
适量
葡萄干
适量
青梅酒
适量
步骤
  • 1. 备料奶酥,葡萄干,醒发好的黄油面团。
  • 2. 葡萄干用少许青梅酒泡制备用。
  • 3. 将面团分等三等,拉长搓条备用。
  • 4. 编成麻花装。
  • 5. 再围成圆圈,用葡萄干装点好,再醒发。
  • 6. 醒发至膨松后备用。
  • 7. 烤制前码上奶酥粒。
  • 8. 入烤箱上火175度,下火150烤制20-25分钟,看上色的情况而定。
  • 9. 烤制好后切块,抹果酱或是奶油即可享用。
小贴士
面团是不怎么甜的配方,抹上果酱最好了。喜欢油亮面包的朋友,可以刷上一层蛋液或是黄油。
烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
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