桑子果酱面包
9万热度
775收藏
收藏
|
恨灵雕
我一直都想要一台面包机，但是如果不是我理想的都不想下手虽说我是第二次做面包，除了外形不怎么好看外，我自己也没想到会这么好吃（LG这次都说这面包好吃）上次我们买了一大箱的桑子泡酒和做了一次果酱，果酱一直没用过，想用来做面包的想法想了很久的，这周终于做了虽然母亲节因为宝宝生病没能回家，只能给老妈发了短信，但身为母亲的我也给自己做了份美味的面包虽然外形不怎么好看，但真的好吃哦
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
188g
桑子果酱
30g
黄油
15g
白砂糖
15g
鸡蛋
18g
水
80g
盐
1.8g
干酵母
5ml
步骤
-
1. 准备好所需材料 -
2. 用80g的温开水化开酵母和白砂糖
-
3. 把酵母糖水倒面粉里
-
4. 再倒入鸡蛋液
-
5. 和好的面团不粘手
-
6. 一直揉到面团很有弹性或可以拉出膜
-
7. 加入黄油
-
8. 一直抓或压让面团吸收所有黄油
-
9. 面团吸收所有黄油后是很有弹性不粘手的
-
10. 一直揉到面团可以拉出薄膜（我只揉到这个阶段，还可以再进行）
-
11. 用保鲜膜封好待面团发酵
-
12. 发酵到两倍大
-
13. 取出面团揉排出气泡
-
14. 分成小份
-
15. 准备好果酱（用是的自制的桑子果酱）
-
16. 面团擀扁加入果酱
-
17. 卷起
-
18. 整形
-
19. 做的面包排放好
-
20. 进行二次发酵
-
21. 二次发酵好后刷上一层鸡液
-
22. 预热烤箱上下火中层170度15分钟
-
23. 出炉
-
24. 美味的果酱面包
-
25. 面包和果酱配一起超好吃
小贴士
1.果酱可以按自己喜欢的更换
2.水的量需按面粉的吸水量加减，烤箱也需按自家的进行调整
2.水的量需按面粉的吸水量加减，烤箱也需按自家的进行调整
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】桑葚果酱面包
182收藏5.2万热度 -
李子果酱面包
106收藏3.9万热度 -
桑葚果酱面包机版
24收藏8.7万热度 -
桑葚果酱面包
100收藏1.9万热度 -
草莓果酱面包
166收藏4.9万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度