【手工美食】桑葚果酱面包
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天蓝陽光刺痛眼眸
老早就想做这款花式面包，家中没有合适的配料，刚刚做的桑葚果酱正合我意，立马动手，也好品尝我做的果酱如何。话说那果酱的浓度刚刚好啊，烤制面包后还能那么湿润，面包就更美味啦！
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
牛奶
130g
白糖
40g
蛋液
40g
桑葚果酱
适量
色拉油
40ml
盐
2g
酵母
3g
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 将牛奶、蛋液、白糖、盐、油、酵母倒入面包桶，然后加入高筋粉，启动两个和面程序，选择发酵50分钟
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3. 取出发酵好的面团排气，把面团分割成大小均匀的6个面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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4. 取一个面团擀成薄饼，刷上一层桑葚果酱，卷起来裹成圆条，依次做好6个面团
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5. 用剪刀剪上三刀，不能剪断了，然后首尾捏合
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6. 做了两个外皮也抹果酱的比较下，入烤箱二发，45度40分钟
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7. 取出刷上蛋液，160度预热烤箱，中层上下火烤20分钟
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8. OK！
小贴士
1.果酱不能太稀，否则剪开便会流淌。
2.烤箱不同，烘烤温度和时间供参考。
2.烤箱不同，烘烤温度和时间供参考。
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