罗宋面包
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新妹儿oba
第一次吃罗送面就觉得很好吃,很喜欢,也不管它热量高低。现在觉的喜欢又不干吃太多,热量太高了。做过几次,老公也喜欢吃,就讲了好久,让我再给他吃。一直都做儿子喜欢吃的面包。罗宋面包有焦糖的牛奶香味都的很不错,也是老公最爱吃的面包之一了。
时间: 1-2小时
食材
白糖
70g
牛奶
100g
中筋面粉
300g
蛋
1个
鲜奶油
70g
奶油
50g
油
适量
盐
1小勺
酵母粉
1小勺
步骤
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1. 细沙糖煮融化,变成褐色
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2. 加入牛奶
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3. 中粉,鸡蛋,盐,酵母粉,放入盆中
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4. 加入煮好的牛奶糖浆,鲜奶油揉成团,发酵40分钟
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5. 发好的面团分成3分滚圆
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6. 擀成长方形的薄片,斜切成三角形
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7. 再卷起来就可以了
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8. 放入烤盘,发酵40分钟
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9. 中间用刀子划一条
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10. 放入烤箱,上火160度,下火150度,烤30分钟
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11. 剩下5分钟的时候再,擦上融化奶油液,再烤一下就可以了
小贴士
1.划面包的刀子粘水好操作
2,奶油先融化再擦在面包上
2,奶油先融化再擦在面包上
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