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草莓法罗夫面包卷
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奚笑天沙
好吃
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
15g
牛奶
65g
高筋粉
130g
草莓味棉花糖
17g
黄油
12g
酵母
1g
草莓味棉花糖
适量
盐
1g
步骤
  • 1. 面团：鸡蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法罗夫棉花糖17克，黄油12克，盐1克，酵母1克 馅料：草莓味法罗夫棉花糖适量
  • 2. 将除黄油外的面团料倒入大碗，搅拌成均匀面团。
  • 3. 移入面包机，加入黄油，启动和面程序。
  • 4. 搅拌至能拉出薄膜。
  • 5. 放入碗中，发酵约2小时。
  • 6. 面团长大至两倍，
  • 7. 排气，分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
  • 8. 擀成椭圆形，抹上法罗夫，
  • 9. 卷起，捏紧收口，成橄榄形。
  • 10. 放入烤盘，发酵约45分钟，
  • 11. 面团长大至两倍，表面刷蛋液，
  • 12. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
  • 13. 表面金黄，出炉。
小贴士
发酵时间需根据实际情况酌情调整。
卷馅时需留出边缘不抹馅，以便于收口。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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