您的位置: 首页>菜谱分类>草莓法罗夫夹心软饼
草莓法罗夫夹心软饼
6.2万热度
141收藏
粗禄鸭托乌
一向不太喜欢草莓口味的东西,总感觉香精味太重。看着这草莓味儿的fluff,有点不知所措。看到一道fluff作为夹馅的点心,忽然有了主意,草莓味的夹心饼干大概也是不错。后来才发现,翻到的那个做法其实是夹心蛋糕。没关系,消泡变塌就是饼干了,不彻底烘透,就是软饼。真没必要烘透,因为在这样的天,在空气放多一会,就又会吸湿变潮了。虽然不是想要的酥脆饼干,不过软软的夹心小饼也是不错。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
低筋粉
25g
玉米油
10g
牛奶
14g
白糖
15g
草莓味棉花糖
适量
柠檬汁
少许
步骤
  • 1. 用料:鸡蛋1个,低筋粉25克,玉米油10克,牛奶14克,白糖15克,柠檬汁少许,草莓味法罗夫棉花糖适量
  • 2. 鸡蛋分离蛋黄蛋清。
  • 3. 在蛋黄中加入牛奶和油,搅拌均匀。
  • 4. 筛入面粉,
  • 5. 拌成均匀糊状,备用。
  • 6. 蛋清加少许柠檬汁,搅打成粗泡,分三次加糖打发。
  • 7. 成能拉出挺立尖角状态。
  • 8. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
  • 9. 倒回蛋白中,
  • 10. 拌成均匀糊状。
  • 11. 装入裱花袋,
  • 12. 在烤盘中挤出大小均匀的圆饼。
  • 13. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤约15分钟左右。
  • 14. 表面金黄,出炉,晾凉。
  • 15. 取一块,在底面抹上棉花糖,
  • 16. 合上另一片,即成。
小贴士
装蛋清的盆需无油无水,否则易影响蛋清的打发。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
涂抹棉花糖时不要过多,以免流淌。
这道菜的其他做法

粉红草莓法罗夫戚风蛋糕

179收藏
2.7万热度

粉红草莓法罗夫魔法蛋糕

128收藏
1.2万热度

草莓法罗夫面包卷

759收藏
6.3万热度

香草法罗夫流心酸奶面包

762收藏
5.7万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱