好长一段时间没有做面包了，除了工作忙碌，长周期出差的原因外，多少是因为自己的倦怠。深秋的寒意突然袭来时，觉得烤箱的微光却有着无限的温暖，更何况紧闭门窗的斗室中，可以弥漫着面包的香气，这是别的季节无法体会的烘焙的快乐。
罗宋面包是我学烘焙时第一次就选择制作的面包，多多少少有些莫名的缘份，当然时至今日，已经不会百分百按照菜单上的配方来制作了，不是得心应手，只是深刻的知道烘焙的快乐，更多源自于随兴的惊喜。