罗宋甜面包
1.4万热度
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MaJi-H
做了多次土司，整形面包还没敢下手，路过蛋糕房看着人家的橱窗里各种各样的花式面包，很是流口水，决定自己也要试一试。正好找了个甜面包的方子，做给我和老公解解馋。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
白砂糖
50g
鸡蛋
35g
奶粉
15g
水
135g
黄油
25g
蛋液
适量
糖粉
适量
黄油
适量
盐
3g
酵母
5g
步骤
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1. 主料除黄油之外放进面包机里揉成面团，放进软化的黄油继续启动揉面功能。 -
2. 发酵至原来的两倍大。
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3. 排气、分割滚圆。
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4. 盖上保鲜膜醒20分钟。
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5. 擀成长条。
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6. 两边往里收卷起。
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7. 收口处捏紧放进烤盘。
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8. 烤箱喷水，放进烤箱二次醒发。
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9. 发至原来的两倍大，取出用锋利的刀划出一条口子。
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10. 挤上辅料里软化的黄油。
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11. 刷上蛋液。
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12. 筛上糖粉。
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13. 放进预热好的烤箱190度15分钟。
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14. 取出晾凉食用。
小贴士
佳宁心得：
1、卷的时候两边往里收就可以卷成橄榄型。
2、刀要用锋利的刀，我用的是手术刀。取出晾一会，吹干表面比较好划。
3、糖粉要多撒，要厚厚的，我的还是嫌少了，烤出来看不到了。
4、黄油可以用保鲜袋也可以用裱花袋。
1、卷的时候两边往里收就可以卷成橄榄型。
2、刀要用锋利的刀，我用的是手术刀。取出晾一会，吹干表面比较好划。
3、糖粉要多撒，要厚厚的，我的还是嫌少了，烤出来看不到了。
4、黄油可以用保鲜袋也可以用裱花袋。