北海道小餐包
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思元
做的北海道土司味道反应不错，正好还剩下一点淡奶油
今天就继续做了这个小餐包，
用的直接法，这个配方没有放入黄油的哈
味道也是很非常的好~
虽然是直接发，却也很松软的
里面包入了豆沙馅·
做早餐很适合的！
今天就继续做了这个小餐包，
用的直接法，这个配方没有放入黄油的哈
味道也是很非常的好~
虽然是直接发，却也很松软的
里面包入了豆沙馅·
做早餐很适合的！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
淡奶油
80g
牛奶
100g
奶粉
15g
鸡蛋液
35g
盐
3g
酵母
4g
糖
40g
步骤
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1. 将所有的材料混合揉出膜 -
2. 发酵至2~3倍大小
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3. 取出排气，分成均匀的9个小团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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4. 取出一个按扁，包入豆沙馅
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5. 像包包子一样包好，收口朝下~搓圆
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6. 放在烘焙垫上，盖上保鲜膜再次醒发
-
7. 发好后，刷上一层鸡蛋液，中间撒上一些白芝麻
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8. 放入预热好的烤箱，175度，中层，15分钟左右
小贴士
包的时候口一定要收紧，不然烤好会露陷哈~~
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