花生酥球
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扈曼绿应
非常好吃的小点心，加了花生后烤出来的味道香气十足
口感极其酥，最主要的是做起来没有丝毫难度
也可以根据个人的喜好添加其它干果来做
做饼干要求没那么高，发挥创意自由发挥吧
口感极其酥，最主要的是做起来没有丝毫难度
也可以根据个人的喜好添加其它干果来做
做饼干要求没那么高，发挥创意自由发挥吧
时间: 10-30分钟
食材
低粉
190g
花生
50g
玉米油
100ml
鸡蛋
1个
泡打粉
5g
苏打粉
2g
细砂糖
25g
盐
少许
步骤
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1. 花生入烤箱烤熟 -
2. 放凉后去皮
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3. 装入保鲜袋用擀面杖压碎
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4. 鸡蛋、玉米油、细砂糖放入容器内
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5. 用打蛋器搅打均匀至乳状
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6. 低粉、泡打粉、苏打粉、盐混合过筛
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7. 用刮刀切拌
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8. 拌匀后将事先压碎的花生仁加入，烤箱180度预热
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9. 和成均匀的面团
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10. 面团分成每个15g左右，捏成小球状码入烤盘，烤20分钟左右即可
小贴士
①面团是有些散的，所以做小球时不能用搓的，而是用捏的手法
②烤制的时候先中层烤10分钟，再上层烤10分钟，上色即可
②烤制的时候先中层烤10分钟，再上层烤10分钟，上色即可