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芝麻花生酥
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会比你快乐
清明节回家的时候我做了玛格丽特和司康，虽然没有很高的评价但并没有打消我的积极性。自己承诺给自己五一要做桃酥回家，我是个“说风就是雨”的人，想着想着便动起手来，动手做才发现桃仁没几个了，于是改版成花生酥。新买的芝麻我也不让它闲着这不表面也撒了写芝麻~第一次做貌似卖相不大好，但是口感可是顶呱呱哦！入口细腻，化渣。回味甜香...
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
100g
细砂糖
50g
玉米油
55ml
鸡蛋液
10g
花生碎
30g
芝麻
适量
泡打粉
1\4小勺
小苏打
1\8小勺
步骤
  • 1. 准备好以上所诉主料以及辅料
  • 2. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
  • 5. 将花生碎倒入面粉中，混合均匀
  • 6. 把植物油倒入的步骤5所述干性材料中混合
  • 7. 搅拌均匀，揉成面团
  • 8. 取一小块面团，搓成小圆球
  • 9. 将小圆球压扁，放入烤盘
  • 10. 在表面刷薄薄一层鸡蛋液
  • 11. 撒上适量的芝麻，在刷少许鸡蛋液
  • 12. 放入预热好的烤箱。中层，180度，约15分钟，表面金黄色即可（根据自家烤箱时间温度可微调）
  • 13. 出炉~晚上照管线不大好。
小贴士
1、花生是我先用烤箱稍微烤了一下才加入面粉中的，个人感觉这样会比较香。
2、油多考出来的东西才会酥，如果你的面团太干的话可以适量添加植物油哦！
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