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芝麻花生酥
3.9万热度
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酒柠后
我都无法用语言来形容这款点心有多酥松了

小小的圆球,每咬一口都充斥着花生与芝麻的香,让人回味无穷

花生与芝麻的浓香让人不得不爱,强烈推荐哈

花生含钙量极高,能促进细胞发育,提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力

花生中所含有的儿茶素对人体还具有很强的抗老化的作用

常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称
食材
低粉
120g
花生
80g
黑芝麻
15g
黄油
80g
糖粉
70g
蛋黄
15g
步骤
  • 1. 花生入烤箱烤熟
  • 2. 去掉红衣用擀面仗擀碎
  • 3. 黄油切块软化
  • 4. 加入糖粉略微打发
  • 5. 倒入蛋黄液打匀
  • 6. 筛入低筋面粉
  • 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 8. 加入花生碎和黑芝麻
  • 9. 揉成面团
  • 10. 再揉成小圆球
  • 11. 摆入烤盘,170度中层上下火烤15分钟即可
小贴士
①花生尽量擀的碎一些,这样制作圆球时会比较容易

②因为面团有些散,所以做圆球时是靠捏而不是团
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