芝麻花生酥
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鸡蛋
很久没做这个点心了，方子都差点儿没找着。同时烤两盘的时候，换位置的时间晚了，导致上盘的表面和下盘的底面上色偏深了。好在及时纠正，才不致整炉坏掉。希望孩子喜欢。继续带到幼儿园臭美去吧！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
160g
花生
80g
鸡蛋
2个
小苏打
适量
泡打粉
适量
白糖
70g
花生油
50g
玉米淀粉
40g
步骤
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1. 将花生平铺烤盘内 -
2. 180度烤10分钟
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3. 取出放凉
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4. 轻轻将花生搓去红皮，吹掉。
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5. 取花生肉，用料理机打成粉。
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6. 白糖加入花生油中，将鸡蛋打匀，分次加入
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7. 搅打均匀。
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8. 将面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，加入蛋液中
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9. 再加入花生粉和黑芝麻
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10. 混合成面团，不要过度以免起筋。
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11. 取适量搓成小圆球，按扁放入烤盘中，用叉子按出纹路。
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12. 烤箱预热180度，15~20分钟。
小贴士
1、花生要先烤香再加入面粉中。
2、小苏打、泡打粉都宜少不宜多。
3、面团不要过度揉捏，混合均匀即可，以免起筋。
4、紫份量长帝25B烤箱可做两盘。可同时烤，但中途要换位置。
2、小苏打、泡打粉都宜少不宜多。
3、面团不要过度揉捏，混合均匀即可，以免起筋。
4、紫份量长帝25B烤箱可做两盘。可同时烤，但中途要换位置。
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