果酱花生酥
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长笙酒肆
这款果酱花生酥非常的好吃，做法也极简单。
花生粉料现磨、香醇，果酱馅自制、甜美。
制作的茶点外皮非常的香酥，加入的果酱馅都不好包裹严密，烤好后许多都漏馅了。
一款不错的茶点，也可作为早餐配上牛奶享用。
花生粉料现磨、香醇，果酱馅自制、甜美。
制作的茶点外皮非常的香酥，加入的果酱馅都不好包裹严密，烤好后许多都漏馅了。
一款不错的茶点，也可作为早餐配上牛奶享用。
食材
油酥
55g
中筋面粉
100g
花生碎粉
50g
鸡蛋
20g
泡打粉
1/2小勺
盐
适量
小苏打
1/4小勺
步骤
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1. 将提前烤好的花生放入搅拌机里 -
2. 打成较粗颗粒的花生粉备用
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3. 将软化的酥油放入容器里
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4. 将混合好的面粉、泡打粉和小苏打放入容器中
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5. 加入糖粉搅拌均匀
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6. 然后用手将粉料与酥油充分的揉均成细小的颗粒。
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7. 倒入搅打好的花生粗粉
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8. 搅拌均匀
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9. 倒入鸡蛋液
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10. 揉成花生酥油面团
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11. 取适量面团揉圆后按扁
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12. 将果酱放入面皮里这是我自制的柠香木瓜果酱（）
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13. 这是蓝莓果酱
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14. 这是草莓果酱
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15. 这是橙子果酱
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16. 慢慢的包成圆坯，然后放入预热好180度的烤箱内，烘烤20分钟即成香酥的果酱花生酥啦
小贴士
酥油可用黄油、植物油代替。
如果面团太干可适当增加蛋液的量。
果酱比较粘稠的利于包入酥皮中，如豆沙、枣泥等。
如果面团太干可适当增加蛋液的量。
果酱比较粘稠的利于包入酥皮中，如豆沙、枣泥等。
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