花生酥(普通面粉
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complaint牛腩
年后从老家带来的花生吃不完有的都生虫了，前几天拿出来洗干净一部分做成花生酱，另外的炒熟了一直放在冰箱不知道怎么吃QAQ看到厨友做了花生酥就自己试一下，消耗花生！
食材
普通面粉
200g
花生碎
150~200g
黄油
130g
白砂糖
60g
泡打粉
3g
鸡蛋
一只
黑芝麻
少量(装饰用)
步骤
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1. 花生炒熟放凉，去皮放入保鲜袋总擀面杖研碎，喜欢吃大颗粒的可以不弄那么碎
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2. 黄油加入细砂糖打至质地轻盈，颜色变浅，加入鸡蛋、面粉、花生碎搅拌至无干粉，如上图状态，可以捏成圆形 -
3. 空气炸锅150°预热5分钟，把拌好的原料捏成圆形，表面刷鸡蛋液，撒点黑芝麻放入空气炸锅，150烤10分钟后再用170°烤5分钟上色
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4. 这是没有撒黑芝麻的 刚开始捏的比较大个的，还是建议捏小小的就行，好看吃起来也方便
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5. 撒黑芝麻的颜值明显较高
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6. 完成，刚看出来不是酥的，放凉即可，凉了之后会很酥
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