某天准备给小朋友做曲奇时，等材料一切准备就序，准备加低筋粉时，发现原来低筋面粉已全部用完，剩下的除了高筋面粉就是普通面粉。
放下原材料去买，时间上也来不及，直接用现成的高筋粉或普通面粉做出来的曲奇，吃起来估计不会很酥，怎么办呢？
突然想到，家里还有玉米粉，之前听大家说过，没有低筋面粉，用普通面粉加玉米粉一样也能调配出来，趁此机会正好尝试一下，看看效果如何。如果不错，以后可以继续尝试。
参考份量：2烤盘