麻辣血旺
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periodical企鹅
今天特别想吃辣的。
昨晚买了一块猪血，今天就做了这道麻辣血旺，尝尝，味道还不错。很够味的！
这道菜，也算是对经典的复制吧！
昨晚买了一块猪血，今天就做了这道麻辣血旺，尝尝，味道还不错。很够味的！
这道菜，也算是对经典的复制吧！
食材
猪血
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
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1. 猪血一块。 -
2. 焯水切成小块。
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3. 郫县豆瓣酱。
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4. 锅里加入少许油，把豆瓣酱剿除红油。
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5. 加入猪血，轻轻晃动。
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6. 加入一碗凉水，加入大料，盐，葱，大火烧开，然后盖上锅盖，小火炖半个小时；出锅时叫味精提鲜。
小贴士
麦香之狐小贴士：
猪血一定要慢慢炖这样吃起来才嫩
猪血一定要慢慢炖这样吃起来才嫩