青椒炒菜花
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pantry爱迟到
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U
菜花2
和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效
菜花2
和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400g
青椒
4个
油
适量
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 菜花分成小块，洗净 -
2. 青椒、葱洗干净切好
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3. 炒锅加油烧至三成热，放葱花炒香，倒入菜花酱油翻炒
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4. 再加入青椒炒至断生，加味精盛盘即可。
小贴士
菜花也可以先放进沸水锅中淖一下水使蔬菜色泽鲜艳，质脆嫩