红椒炒菜花
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顾留芳Fffff
很难得买到这样的菜花。每次买的菜花都是短短的。感觉很不好吃。吃起来总是粉粉的。处理的时候也很容易碎。这样的菜花很长，吃起来很有脆爽的口感，用来炒红椒也是很下饭的一道素菜。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
1朵
红椒
1个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
半勺
大蒜
1瓣
花椒
适量
步骤
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1. 菜花一朵。 -
2. 处理好后洗净用盐水泡15分钟。
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3. 红椒切长条，大蒜切碎。
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4. 坐锅烧热下油爆香花椒。大蒜碎。和红椒。
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5. 放菜花下去中火翻炒3分钟。
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6. 一勺豆瓣酱。炒至8分熟。
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7. 适量的盐调味。尝一下脆爽的口感即可。
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8. 成品。
小贴士
菜花不宜过水再炒。没有直接炒的口感脆爽。喜好可以按自己的味道进行调放。
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