酱肉夹馍
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裴春蝶裴
肉夹馍，用的是婆婆煮的猪腿碎肉，卤煮的香香的，加入青椒，就象外卖的山西肉夹馍。
时间: 10-30分钟
食材
发酵面团
适量
酱肉
适量
青椒
1个
孜然粉
适量
红油榨菜
适量
步骤
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1. 面团发酵好。 -
2. 发酵好的面团分成等量的份，擀成薄饼。 小火烙成两面上色熟透。
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3. 煮好酱肉。
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4. 酱肉加入青椒剁细。
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5. 将饼对剖，夹入肉馅。
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6. 洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
小贴士
面团尽量用发酵的，好消化。酱肉可一次多做些，分好包装，每次用时拿出解决回锅即可，在剁肉时，要加点肉汁，这样肉才不柴。