1. 将白糖倒入蛋黄中搅拌均匀。

2. 然后加入植物油搅拌。

3. 如果加入纯牛奶搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉切拌成蛋黄糊。

5. 用电动搅拌器低速画圈搅拌。其间当开始打出大泡时加入10克白糖搅匀至出小泡时再加入10克白糖继续打匀，最后再加入10克白糖搅打至干性发泡即可。这时用搅拌器可拉出小尖角。

6. 挑3分之一蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。

7. 搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。

8. 将可可粉倒入蛋糕糊中。

9. 切拌均匀。

10. 倒入模具中，烤箱预热150度中层上下火，15分钟左右即可。

11. 表面有些开裂，不过不影响口感啦。

12. 哈哈，很好吃哦，苦苦的滋味。