可可纸托小蛋糕
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潮淤男弦仍
平日里做蛋糕做的多的就是戚风蛋糕，不想洗模具的时候就用小纸托做，出门携带也方便的哦，看看这样的小蛋糕是不是也是棒棒的哇，换种可可口味也不错滴。
食材
鸡蛋
4个
油
40g
水
40g
可可粉
8g
低粉
62g
糖粉
92g
步骤
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1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入26g糖粉拌匀 -
2. 加入40g水拌匀
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3. 加入40g油
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4. 搅拌到细腻泡沫
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5. 筛入低粉
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6. 可可粉
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7. 拌匀
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8. 蛋白可以放冰箱冷藏一会
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9. 分次加入66g白糖打发
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10. 取三分之一入可可糊中切拌均匀
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11. 再倒入蛋白糊中切拌均匀
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12. 装入裱花袋入纸托中
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13. 烤箱预热，150度，20分钟左右
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14. 出炉倒扣放凉，尽快食用
小贴士
烤箱根据各家烤箱温度来定的，可以用牙签测试看有没有熟。
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