您的位置: 首页>菜谱分类>云腿奶酪餐包
云腿奶酪餐包
3.8万热度
129收藏
柑嫉既谢钾
去云南旅游,什么物品都不想往回带,觉得麻烦,可是就一样东西非常渴望能有机会买到,那就是云南火腿。知道云南火腿是从吃云腿月饼知道这个东西的存在的。刚好有几个小时的时间在云南首府昆明停留,赶紧直奔昆百大厦,去找我日久想买的云南火腿。终于不负期望,让我买了一块上好的方腿,售货员非常好的将方腿切成薄片,抽真空包装,让我用的时候好用又方便携带,非常感谢他,这点在日后的使用过程确实给予我很多的便捷。今年我终于做了云腿月饼,味道非常的棒,送给朋友们品尝,大家都一致称赞对外面卖的还好吃,真材实料,用料足。今天我用云腿、奶酪、土豆泥一起做面包,味道很融洽,口感丰富,可以做早餐、或正餐享用。
时间: 1-2小时
食材
天然酵种
298g
高粉
510g
土豆泥
226g
云腿
150g
煮土豆水
226g
8g
酵母
5g
切达奶酪片
8片
步骤
  • 1. 土豆煮熟,趁热压成泥,不需压得太碎,有些大粒的也可以。
  • 2. 云南火腿切成细粒。
  • 3. 切达芝士片撕成小块。
  • 4. 主料里除了芝士片、云腿以外的材料合成面团,盖上保鲜膜预发20-60分钟。
  • 5. 面团用厨师机1档搅拌3分钟,加入盐转3档继续搅拌5分钟,转1档搅拌3分钟,停机。
  • 6. 取出揉搓好的面团,手工加入芝士片、去腿,以切割、堆叠的方式将材料均匀揉合入面团。合好的面团放在容器里,盖上保鲜膜,醒发酵60分钟。
  • 7. 面团平均分为两份,一份放入冰箱冷冻下周再用。另一半面团平均分为10个,滚圆,盖上保鲜膜松也15分钟。
  • 8. 取1面团压平、排气,擀成长条状,将长边的两个外边向内折起,再对折,收紧口,整形好的面包坯放在烤盘里。烤箱190度预热。
  • 9. 烤盘放进已经预热好的烤箱里,上下火烤20分钟即可。
小贴士
芝士片、云腿用手工混合入面团。
这道菜的其他做法

火腿奶酪面包怎么做?

174收藏
9.9万热度

酸奶奶酪餐包

67收藏
6万热度

南瓜奶酪餐包

36收藏
8.4万热度

蔓越莓奶酪餐包

96收藏
6.2万热度

奶酪餐包

733收藏
6.3万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱