这个面包的拍照可谓一路崎岖坎坷。第一次是晚上做完，我第二天一早出门，本打算下午回来拍的，结果回到家一个都没了，老公可怜巴巴的说，你出去了家里没有饭，我和猜猜分着吃完了。好吧，继续再做。晚上做好了，第二天还是要一早六点多就出门，跟老公说，千万给我留俩拍照用，结果呢，回到家还是一个都没了。老公说，我给你留了俩，一不留神，被猜猜偷吃了...。 好吧，继续再做。这次学乖了，做好冷凉后直接保鲜袋装起来放回烤箱，让他俩找不着。哈哈哈。

直接法做的面包容易老化，放几天就表皮发硬了。汤种法利用淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。这样的面包和直接法相比，更加柔软湿润，只是多了一个做汤种的步骤而已。

这个配方是个基础配方，最后整成什么样的形状，或者加上什么样的配料，都可以随心所欲的发挥～～～