虾肉馄饨
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恼弛址俦斩
馄饨这两个字差不多都要忘了,已经佷长一段时间沒有包馄饨了,要不是今天妈妈提出吃馄饨我都忘了,冰箱里有虾仁,到超市买点肉糜包虾肉馄饨,虾仁清淡爽口，易于消化老幼皆宜,配上猪肉味鲜美.
食材
肉糜
500g
虾仁
500g
香菇
3个
馄饨皮
600g
盐
适量
黄酒
少许
葱
少许
姜
少许
生抽
少许
步骤
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1. 虾仁 肉糜 香菇 -
2. 虾仁洗净剁泥
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3. 香菇冼净切丁
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4. 肉糜放入锅内
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5. 然后放入香菇
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6. 再放入虾仁泥
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7. 加适量的黃酒去腥
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8. 再放少许盐
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9. 再放少许葱
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10. 然后放少许姜
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11. 最后放少许生抽调鲜
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12. 搅拌均勻
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13. 馄饨皮上放馅
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14. 包成元宝状
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15. 锅内放水煮开
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16. 水开后放入馄饨煮开
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17. 馄饨煮开后冷水过一下
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18. 第二次煮开后盛出装碗
小贴士
虾仁剁泥不要剁得太细，粗点就可以了