炖肘子
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醉人
高压锅炖肘子，十分方便快捷，味道也是非常好的，软烂香滑，美味无比。
食材
肘子
1500g
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
炖肉料
适量
步骤
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1. 肘子洗净，切几刀； -
2. 焯水；
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3. 变色捞出，放入高压锅中，加水；
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4. 加入所有调料，老抽，冰糖，料酒；
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5. 高压锅炖40分钟；
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6. 出锅！
小贴士
肘子切几刀，好熟易入味，焯水去除血沫。
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