炖肘子肉
7.3万热度
176收藏
收藏
|
緈諨棒棒糖乄捷
肘子肉含有丰富的蛋白质和脂肪，炖好后，色泽好，肉质嫩，肥而不腻，老少皆喜。
时间: 30分钟-1小时
食材
肘子
1个
葱
适量
花椒
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
2勺
糖
1小勺
蒜
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
-
1. 肘子肉洗净切成几大块 -
2. 锅里放水，冷水下水，先焯下肉
-
3. 焯好捞出洗去浮沫儿
-
4. 把焯好的肉切成小块
-
5. 锅里放油，油稍热放肉块煸
-
6. 加入1小勺糖煸
-
7. 加入2小勺酱油煸
-
8. 加入花椒八角
-
9. 加入2大碗温水
-
10. 加入葱姜蒜辣椒
-
11. 炖半小时加入1勺盐
-
12. 大火收汁10分钟即可
-
13. 盛出。
小贴士
肉先焯水
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度