菱角板粟烧凤爪
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半窗疏影洋
秋天，丰收的季节。菱角、板粟上市。那甜糯的香味让人流连。前日友人送我一袋菱角，老妹又送我一包板粟。做一道菱角板粟烧凤爪，享受秋天的快乐！
食材
鸡爪
500g
菱角
200g
板粟
200g
豆棒
4根
生抽
1勺
老抽
3勺
醋
1勺
白砂糖
1勺
五香粉
适量
八角粉
适量
胡椒粉
适量
香菇
10朵
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 将鸡爪、香菇、葱、姜放入高压锅内。加入适量的水
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3. 放入所有调料
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4. 选择鸡鸭档，加电。开始煮。煮好后自然减压。
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5. 豆棒用水泡软，剪成小段。煮一锅开水，将豆棒煮一开捞出。去豆腥味
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6. 将高压锅内的食物全部倒入炒锅内，放入菱角和板粟。烧2分钟
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7. 再放入豆棒，一起烧。大火收汁。同时，根据口味咸淡，可放一点盐
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8. 收好汁后关火，装盘。菱角板粟烧凤爪完成！
小贴士
由于板粟和菱角都是熟的，豆棒也很容易煮烂，所以不用放入高压锅内煮。
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