南瓜毛毛虫面包
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帅气jug
秋天是南瓜收获的季节，也是人们餐桌上常见的食材，南瓜味甘、性温，入脾经、胃经;具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效; 对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病有辅助治疗作用；南瓜还可安神益肾，有健胃消食的作用…
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500.0克
老南瓜
300.0克
鸡蛋
2.0个
盐
2.0克
白砂糖
50.0克
安琪酵母粉
5.0克
牛奶
100.0毫升
玉米油
30.0克
步骤
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1. 南瓜切片蒸熟 -
2. 蒸熟的南瓜晾凉，放料理机打成泥
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3. 南瓜泥放在面盆里，放入高筋粉、白糖、盐、鸡蛋
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4. 酵母粉用温牛奶化开，边倒边搅拌
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5. 加入玉米油，与面团慢慢揉合
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6. 和成光滑面团，温暖处发酵
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7. 发酵至两倍大
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8. 取出排气，分成三等份
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9. 擀成长舌状
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10. 上半部分用刀切出长条
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11. 从下面卷起来
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12. 卷好毛毛虫
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13. 依次做完，用黑芝麻点上眼晴，进行第二次发酵
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14. 烤箱预热160度，上下火烤30分钟
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15. 成品松软香甜，是宝宝的最爱
小贴士
南瓜打成泥口感更细腻
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