糖醋排骨
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衅珊茸德票
本来中午想做个红烧排骨的,可是中午来的邻居是上海人,应该偏甜口的,所以就做了这个糖醋排骨,第一次做呢,还好,做完了还入得了口,哈哈,挺好吃的,算老王卖瓜不
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
香醋
适量
绵白糖
适量
葱花
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 凉水下锅焯至没有血水
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3. 捞出控下水
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4. 锅里放水,煮30分钟
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5. 捞出控干水份,放一勺料酒,两勺酱油,一勺老抽,两勺香醋,腌一会
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6. 平底锅放少许油
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7. 下排骨煎
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8. 煎至金黄
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9. 把排骨倒入炒锅,把腌排骨的水倒入锅里
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10. 放三勺白糖
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11. 半碗煮排骨的肉汤
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12. 半茶匙的盐,小火炖10分钟
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13. 汤汁收干,放一勺香醋,出锅
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14. 装盘撒上芝麻,葱就可以了
小贴士
无