五花肉焖干豆角
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聪明quarterly
干豆角是老公从老家带上来的，带了很大一包，以前在老家的时候，婆婆经常用来煮汤，感觉味道还不错。过来这边，只有电饭煲和砂煲，没试过煮的，一般就这样焖五花肉吃，感觉也还不错，下次试试煮汤的
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材；干豆角提前两个小时以上泡发。 -
2. 五花肉焯水，稍煮一下。
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3. 捞起控水，切稍厚一点的片。
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4. 葱切段，蒜头拍碎，姜切片。
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5. 起油锅。把姜片和蒜头爆出香味。
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6. 倒入五花肉炒匀。
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7. 稍炒一下，炒出多余的油。放少许酱油。
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8. 倒入泡好的干豆角。
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9. 炒匀，放盐调味。
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10. 接着炒，放适量豆瓣酱。
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11. 炒匀，放适量开水。
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12. 盖上盖子中火慢慢焖。
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13. 焖至水干，大火收汁。撒上葱花。
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14. 出锅前放适量酱油。
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15. 炒匀装盘。
小贴士
多煮一下，干豆角更好吃。