五花肉炒油豆角
7.5万热度
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焉曰访磷捞
不小心碰裂了一个鸡蛋，只好把鸡蛋用进去，呵呵。。。
时间: 10-30分钟
食材
油豆角
350g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
黑木耳
1把
大蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 黑木耳提前泡发，再洗净，多冲洗几遍，沥干备用。 -
2. 油豆角去两端，撕去筋，洗净备用。
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3. 五花肉洗净切小片。
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4. 热油锅，下鸡蛋液煎熟盛出备用。
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5. 原锅，留底油，下五花肉煸炒，煎出一部份油，大蒜在案板上拍碎加入煸炒。
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6. 一同加入黑木耳与油豆角，大火翻炒均匀。
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7. 加盐、生抽、料酒，大火翻炒均匀。
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8. 炒干炒熟，盛出，煎好的鸡蛋放在上面，即可。
小贴士
家常菜，简单美味。