五花肉炖油豆角
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纹澜构诙沿
夏天是个食材丰富的季节，蔬菜品种齐全，唯独尤其喜欢吃豆角，小时候妈妈炖的豆角是最好吃的，每每吃罢饭，还要偷偷跑到橱柜前踮起脚尖，偷吃一两根豆角，吃完后还得把手指头放进嘴里吮吸一阵子才算罢休，那时候真的是上等的美味呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
油豆角
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
葱
适量
干辣椒
1把
料酒
2勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切片 -
2. 油豆角择好洗净备用
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3. 炒锅放油，放入切薄片的五花肉
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4. 放入葱姜蒜翻炒
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5. 放入油豆角继续翻炒
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6. 放入一把干辣椒
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7. 放入生抽
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8. 放入料酒
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9. 放入一勺白糖翻炒入味
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10. 加适量的清水
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11. 加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
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12. 炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！
小贴士
无