五花肉焖土豆块
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皮卡丘
焖出来的土豆真是香气扑鼻，味道浓郁，这一碗还吃不过瘾。用五花肉或排骨都可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
850g
油
适量
盐
适量
五花肉
250g
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
老酒
适量
步骤
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1. 锅烧热，加少许油，五花肉洗净，切小片，入锅煎一下。 -
2. 煎出一部份油来，这油可以直接用来焖土豆，特香。 煎过的五花肉也很香。 下葱白段煸出香味。
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3. 土豆去皮，洗净，切小块，再冲洗干净，入锅，加盐、生抽、老抽、老酒、豆瓣酱，翻炒一下，加入适量清水，差不多要没过土豆就可以，中火焖煮20-30分钟。
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4. 收汤汁，不要收太干。 加葱花翻匀。
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5. 出锅，在上面加点葱花点缀一下。
小贴士
五花肉我切的比较小块，适应小女的要求。
用排骨代替五花肉也可以。
用排骨代替五花肉也可以。