鸡蛋饼
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小枱呼呼蛋倪
这是一款无水鸡蛋饼，因此在蛋里只加了两汤勺面粉，加多了饼就会变硬，也不能摊薄，吃起来就会感到干。
女儿小时候就爱这样吃，每次两个鸡蛋，甚至有时不让放面粉，但我还是偸偸地加一点，加点淀粉能吃饱。再给她煮碗粥配着，做为早餐还是不错的。
女儿小时候就爱这样吃，每次两个鸡蛋，甚至有时不让放面粉，但我还是偸偸地加一点，加点淀粉能吃饱。再给她煮碗粥配着，做为早餐还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
30g
鸡蛋
2个
白砂糖
8g
油
适量
步骤
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1. 打两个全蛋在料理盆中。 -
2. 用蛋抽将蛋打均加点糖，约8克。
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3. 筛入面粉30克。
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4. 拌均
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5. 起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。
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6. 饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
小贴士
1.鸡蛋饼的做法很多，也很随意，这只是其中一种，是比较费鸡蛋的，我仅仅做了四小张。
2.挪威薄煎饼（Pannekake）也是一款相当好吃的鸡蛋饼，欢迎大家点击，瞧瞧异国美食。
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