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茼蒿鸡蛋饼
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绮春树
鸡蛋饼做早餐最适合了,简单方便,美味营养。
鸡蛋营养丰富,提供优质蛋白质,在鸡蛋液中加入各种蔬菜,补充维生素和纤维,营养更全面。
平时高中生上学期间,为了早晨不影响其睡觉,都是头一天晚上,就和好鸡蛋面糊,摆好电饼铛,第二天一早,只要再搅拌一下面糊,烙熟即可,十几分钟就好了。
难得国庆假期,高中生休息,早饭不用太着急黑灯瞎火的烙饼啊。
正好买的鸡蛋有几个碎的,冰箱里还有些茼蒿,早餐就吃茼蒿鸡蛋饼了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
茼蒿
200g
面粉
1碗
适量
适量
1段
步骤
  • 1. 鸡蛋打散;
  • 2. 放入葱花,盐,搅拌;
  • 3. 茼蒿洗净切碎末;
  • 4. 放入蛋液,搅打均匀;
  • 5. 加入适量清水,分步加入面粉,调到适中浓稠度;
  • 6. 电饼铛刷油,用大勺,崴一勺倒入电饼铛中,摊薄;
  • 7. 凝固后,翻面烙熟;
  • 8. 美味营养的茼蒿鸡蛋饼。
小贴士
茼蒿尽量切碎一些;
鸡蛋面糊稀稠度适中。
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