茼蒿豆腐鸡蛋饼
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鸡蛋小超人菅
以前吃过一道菜叫茼蒿小豆腐，当时觉得很好吃，有茼蒿的清香味，又有豆腐的豆香味，那种滋味很美妙啊(⊙o⊙)不过今天家里只有北豆腐，不太适合做小豆腐，于是我就用它来做了个鸡蛋饼，煎出来之后依然带着茼蒿的清香和豆腐的豆香，味道很不错耶
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
1颗
北豆腐
17g
蛋液
25g
全麦面包粉
20g
玉米油
适量
盐
少许
清水
少许
步骤
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1. 茼蒿洗净切碎，豆腐用勺子碾碎，鸡蛋打散 -
2. 将全部食材加入容器中
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3. 搅匀后加入全麦面包粉
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4. 一点一点加入清水搅匀至没有面粉颗粒，稠度和酸奶差不多就行
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5. 电饼铛预热好，倒入玉米油抹匀
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6. 倒入面糊摊开成圆饼状
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7. 一面定性焦黄后翻过面来
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8. 翻面后煎两分钟后拔掉电源利用余温再煎一会儿，两面都微微焦黄即可出锅
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9. 待不烫手时切成小块即可
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10. 很美味哦…软软的很香呢！
小贴士
全麦面包粉可以用普通面粉代替。
如果用嫩豆腐做就不用加水了。
如果用嫩豆腐做就不用加水了。