茼蒿鸡蛋炒面
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溯曲
那天晚上宪国对我说，中午他吃了一碗炒面，特别香，算起来我还真没有做过炒面啊，查了网上，做炒面的还挺多，于是结合起来自己动手，我还不信我做不出好吃的炒面了，当然作出来后，宪国直说好吃，说比买的香呢。
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
茼蒿
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
鸡蛋
2个
西红柿
50g
步骤
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1. 茼蒿洗净，两个鸡蛋备好 -
2. 起锅烧水，水开后把面条下锅煮软捞出，刚煮软就捞出，不用熟
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3. 放凉水里过凉
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4. 捞出面条，加食用油，拌匀
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5. 抹好油的面条，上锅蒸熟
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6. 西红柿切民块，葱蒜切末，辣酱备好
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7. 起锅烧油，油热后下鸡蛋炒熟盛出
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8. 另起锅烧油，加入葱蒜末炒香
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9. 加入西红柿炒匀
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10. 加入茼蒿炒软后加入食盐，茼蒿很快熟
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11. 加入生抽
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12. 加入辣椒酱
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13. 最后加入鸡蛋和面条炒匀即可出锅
小贴士
面条，煮软再蒸，这样易熟，抹上油，是为了防粘。