鸡蛋炒面
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若梅霏琅咫天涯
想念这个鸡蛋炒面好久了，每次去外边饭馆吃炒面只吃鸡蛋炒面，不喜欢像是过油肉那样的炒面，感觉鸡蛋炒面很清淡，还有些酸甜的味道。之前也做过炒面，就是把面条煮出来的时候加少许油为了让面更清利，结果最后出来的面就稍微有些油大了。今天煮好面后没加油，味道还不错，总算以后能做炒面了。因为上次的失败，老公便不让我做炒面了，今天的成功了，嘿嘿
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
鸡蛋
1个
尖椒
1个
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
番茄酱
1勺
花椒面
半勺
葱
少许
步骤
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1. 买的现成的面条 -
2. 胡萝卜、尖椒切丝，葱切片
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3. 烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟
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4. 面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连
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5. 锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎
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6. 放入尖椒和葱花炒香
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7. 放入一勺番茄酱
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8. 放入胡萝卜半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
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9. 放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可
小贴士
煮面的时候不要煮的太过，煮好后放入凉水里过凉
面条里不需单独放油，过了凉水即可
面条里不需单独放油，过了凉水即可