芹菜叶鸡蛋饼
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楚疆瀛卢暴昖
以前吃药芹都是吃茎的部分，不知哪一次看电视说药芹叶的营养价值更高一点，敢情以前我们都没有吃对，于是从那时起，这嫩的药芹叶我都留着，炒着吃、做汤、煎鸡蛋饼，比较下来还是做鸡蛋饼最好吃，虽然有那种特殊的药芹味，但女儿很喜欢。现实生活中，我们还有哪些像这样被扔进垃圾桶的蔬菜呢？
时间: 10分钟内
食材
芹菜叶
50g
鸡蛋
2个
油
1大勺
盐
1小勺
步骤
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1. 药芹叶洗净后放进盆。 -
2. 磕入鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
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3. 煎锅内放适量油。
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4. 倒入鸡蛋液，晃晃锅。
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5. 一面煎黄后翻个身，把另一面煎黄就行了。
小贴士
芹菜叶可以用刀切一下，我偷懒了。油不要太多，油多太腻了。
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