西葫芦蛋皮汤
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拉扯complexity
昨天下午蒸的米饭，得有点汤哦！看到还有半个西葫芦，便搭配鸡蛋做了这份西葫芦蛋皮汤，清香可口，味道很不错呢！
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 西葫芦切片 -
2. 鸡蛋打散
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3. 煎成蛋皮
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4. 切三角片
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5. 坐锅，放油，爆香葱末
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6. 倒入西葫芦片，翻炒一会儿
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7. 添适量清水，烧开煮一会儿
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8. 放蛋皮，煮开
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9. 放盐、醋、酱油，调味出锅
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10. 上桌喽
小贴士
煎锅很适合做蛋皮。