西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺
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骑毛驴追飞机郁
昨天在早市买了个西葫芦，是一位老奶奶家自己种的，给儿子做了小蒸饺，小朋友很喜欢。加上虾皮，营养又补钙。
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
1个
虾皮
20克
鸡蛋
2个
盐
3克
步骤
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1. 水、适量面粉和面。 -
2. 揉成光滑的面团，盖盖子，静放三十分钟。利用这段时间正好做馅
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3. 两个鸡蛋，搅拌均匀
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4. 锅里放油烧热，把蛋液倒入，关火、快速搅拌成碎碎的鸡蛋，放凉后用
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5. 西葫芦一个、洗干净
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6. 西葫芦用打丝器打成丝，再切碎
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7. 虾皮适量，放多了会咸
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8. 把虾皮切碎
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9. 只加一点盐就可以了，西葫芦本来就很鲜美噢
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10. 拌好馅就开始包，做成相同大小的剂子
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11. 用擀面杖擀成面皮
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12. 面皮中间放适量馅
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13. 然后左边捏一下、右边捏一下，一直交替捏下去
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14. 捏好了，不会捏的朋友可以直接对折、捏好就行了。
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15. 全部包完，上锅蒸。锅开后大火蒸五分钟。我包的比较小，五分钟正好
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16. 开吃，儿子说：营养美味！
小贴士
无
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