西葫芦鸡蛋饼是我家早餐经常会喜欢的一种主食，西葫芦钙含量比较高，鸡蛋含有优质蛋白质、富含胆固醇，营养丰富，它们一起做成早餐饼软嫩可口，制作起来又简单省事，不管是大人还是还孩子都很喜欢吃。只要添加少量的清水和面粉，就可以制作成一款美味的早餐饼。
而这种早餐饼学会了一种方法，可以自己进行多种变化，比如同样的做法，可以做西葫芦鸡蛋饼，也可以做土豆鸡蛋饼，萝卜鸡蛋饼，还可以加点肉馅做成带肉肉的早餐饼。如果不喜欢肉馅，还可以放火腿肠、培根等，不过前提都是要把食材切成细丝或者切碎！这样容易熟而且做出来的饼形状也会比较好看。前两天早餐做了这个西葫芦培根蛋饼，家人都很喜欢吃，因为培根本身是腌制过的，有咸味又很香，做到早餐饼里，丰富了口感增加了味道，家人也都很喜欢。来看看具体的做法吧，五一假期了，如果有时间在家做早餐，就为自己和家人做一道营养的早餐主食吧。