西葫芦虾仁鸡蛋饼
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天蓝陽光刺痛眼眸
西葫芦鸡蛋饼,加一样它,味道大不同!
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
西葫芦
1个
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
虾仁
适量
黑胡椒粉
适量
柠檬
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西葫芦和胡萝卜洗净 -
2. 切成细丝
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3. 加入适量的盐，腌制出水分后沥干水份
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4. 加入面粉和水搅拌均匀
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5. 加入鸡蛋
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6. 搅拌成面糊
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7. 虾仁洗净后用刀背压扁
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8. 放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，滴入几滴柠檬汁拌匀。
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9. 之后和葱花一起加入到面糊中。
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10. 锅内油温7分热
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11. 倒入面糊，摊均匀之表面凝固变色。
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12. 翻面煎至两面金黄盛起。
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13. 上桌。
小贴士
在调面糊时候水要慢慢加入，一直按顺时针方向搅拌均匀。
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